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ヴィシソワーズ
2011-06-29 Wed 01:03
  ヴィシソワーズ 材料

ボア・ブランのヴィシソワーズの基本材料です。

ポロネギ、ジャガイモ、エシャロット、タマネギ、ニンニク、セロリ。

ヴィシソワーズは「冷たいポロネギ風味のジャガイモのポタージュ」というだけあって
ジャガイモよりもポロネギの方が多く入ってるんです。

冷製スープが美味しい季節です。
ヴィシソワーズ、カラダにとっても優しいスープです。

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