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本日のディナー~お肉料理
2012-03-23 Fri 10:16
  和牛ロース

本日のディナーのお肉料理は、和牛A5のロースです。
上等のお肉です。
お客様にお見せしてから焼きました。

  お肉料理

ロースのステーキの上にはフレッシュフォアグラのソテーです。
ソースは赤ワインソースで。
本日の付け合せはアスパラとエリンギのグリル、クレソン、
ボア・ブランファームのメークイーンで作るドフィノワーズです。

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