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ブルーベリー大豊作!
2012-08-18 Sat 21:06
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お盆休みはシェフの実家、ボア・ブランファームのある白木町に行ってきました。
前週に熟れたブルーベリーを全て採り、来週は少しかな?と思っていましたが
またまた、かなりの量で軽く5kgはあるかなぁ。
今回はおばあちゃん、娘、シェフと4人で採ったので
わりと短時間で収穫できましたが、暑さが厳しくみんな汗だくです。
たった2本のブルーベリーの木から、合わせて15kg以上の実が採れるとは…
大豊作ですよね!

  IMG_3027.jpg

無農薬で育った新鮮もぎたてブルーベリーでコンフィチュール作りました。
甘さ控えめに、バニラビーンズと煮て優しい味に仕上がっています。
季節限定商品で只今販売中(650円)です。

  DSC_00011 - コピー

ボア・ブランのチーズケーキに添えていただくのも、相性抜群!
美味しく召し上がっていただけます。

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今日はバニラアイスにかけて、madameがおやつにいただきました。
とっても美味しかったです!

フランス料理店  ボア・ブラン より

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