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フレンチシェフの『ケーク・サレ』出来上がり!
2010-09-08 Wed 20:34
  ケーク・サレ

ボア・ブランファームで収穫した野菜たちで作った
ラタトゥイユケーク・サレ新登場です。

味を深めるため、鶏のコンフィを加えています。

ヘルシーでボリュームもあり食感も彩りも良く、ワインと相性抜群ですよ!
お味見しましたが、とっても美味しかったです。

ケーク・サレとは、フランスで育った 具だくさんのお食事用ケーキのことです。

フランス語で、ケークは「ケーキ」、サレは「塩」という意味で
チーズや素材の塩分が美味しさの素になっています。

ケーク・サレはフランス料理のエッセンスがぎっしり詰まった、
ケーキと言えども、これはフランス料理なのです。

旬を活かした食材の組み合わせと味付けがされた、
とっても健康的なお食事ケーキです。

シェフ オリジナルレシピ、季節に合わせたケーク・サレ、どうぞご期待くださいね

新たにボア・ブランのメニューに加わります!


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