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本物のたまご
2010-10-12 Tue 20:47
  たまご

ボア・ブランで使っている卵、広島 豊平町の石本農場の産みたて真卵です。

『この卵には飼料メーカーの作る餌は一切使用していません。
全て農場内で手造りされます。
昔ながらの製法によって自然の素材だけで
(トウモロコシ・大豆・魚粉・貝殻・菜っ葉等)をふんだんに使っています。
産みたて真卵にはこうした本来の卵の特質を出す素材のエッセンスがぎっしりとつまっています。
だから卵に味があり、色・盛り上りもグンと良いのです。』  <石本農場HPより抜粋>

  チーズケーキ 箱入り

もちろん、ボア・ブランのチーズケーキにも入っています。
シェフが厳選した高級素材を使用し、ひとつひとつ丁寧に心をこめて手作りしています。
もちろん保存料は一切使用しておりません。

どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

広島ブログ   フランス料理店  ボア・ブラン より

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