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2010年「販売解禁日」は10月5日でした!
2010-10-14 Thu 00:36
  丹波 黒豆枝豆

「販売解禁日」があるなんて知りませんでした

ワインのボージョレ・ヌーボーのように、
「食べ頃」を迎えるこの日を販売解禁日に設定したそうです。

本場ほんものの「丹波篠山黒枝豆」。
最高の枝豆、 幻の黒枝豆です。
丹波黒大豆になる前の若さやです。

今日、丹波篠山のおじさんから届きました。


 『丹波篠山黒枝豆ファンのみなさんに
 本物の味を存分に楽しんでいただくため              
 「販売解禁日」を設定いたしました。
 販売解禁は旬の時期のお知らせです。
 生産者、販売者、消費者の皆さん!
 「販売解禁日」までは
 「売らない」「買わない」を心がけ
 「丹波篠山ブランド」の黒枝豆を
 いつまでも息の長いブランドとして
 みんなに愛し続けていただけるよう
 大切に守り、育てていきましょう。』  <兵庫県篠山市HPより>



丹波篠山黒枝豆が本当に美味しくいただける旬の時期が
約2週間だそうです。

甘くて味が濃く、大粒のプリプリ感が特徴です。

明日が楽しみです
シェフにお願いして、美味しくいただきます。

ボア・ブランの料理にも登場しますよ

旬を大切にして、豊かな食生活を送りましょう。

広島ブログ   フランス料理店  ボア・ブラン より

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