Bois Blanc
http://boisblanc.blog75.fc2.com/
World Wide Weblog
スポンサーサイト
-------- -- --:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

別窓 | スポンサー広告 | ∧top | under∨
11月のボア・ブランファーム
2010-11-02 Tue 23:26
  ゆず①

定休日の夕方、白木町のボア・ブランファームに行ってきました。

畑の野菜たちはすくすくと大きくなっていました。
白菜もずいぶん葉が巻いてきて、もう少しで収穫出来そうです。
カブも大根もそろそろ… 
とっても楽しみです

日が暮れる前にと、大急ぎで畑を耕し玉葱を植える準備です。

畑のほうれん草は立派に大きくなり収穫時期です。
ダンボールいっぱい抜き取って持って帰りました。
その後、トゲトゲのゆずの木からゆずをハサミで取り終えたころ、
もう、日が暮れ始めました。
六時前にはあたりは真っ暗に…
11月になったのですから日も短くなりますよね!

  ゆず②

今日は、持ち帰ったほうれん草をきれいに洗い下処理を済ませました。
料理の付け合せに、とてもやわらかく美味しいほうれん草です。

ゆずはしばらくの間、かごに入れて店先に置いておきましょう。
お客様にお裾分けして差し上げました。

ゆずを絞り果汁でシャーベットを作ります。
お口直しにぴったりなお味、ボア・ブランの冬の定番です。

広島ブログ   フランス料理店  ボア・ブラン より

にほんブログ村 地域生活(街) 中国地方ブログへ
にほんブログ村            シェフの趣味 【古い車とモデルカー】
にほんブログ村 グルメブログ レストラン・料理店へ
にほんブログ村
別窓 | ファーム | コメント:0 | ∧top | under∨
<<今日の『ケーク・サレ』きのこと彩り野菜たち ♪ | Bois Blanc便り | 無花果のコンポート>>
この記事のコメント
∧top | under∨
コメントの投稿
 

管理者だけに閲覧
 

| Bois Blanc便り |
copyright © 2006 Bois Blanc便り all rights reserved. template by [ALT-DESIGN@clip].
/
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。