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タタン姉妹のタルト・タタン
2010-12-01 Wed 08:09
 タルトタタン④

ホテル『タタン』の経営者、タタン姉妹の失敗が元で広まった洋菓子、タルト・タタン。
有名なフランス菓子、りんごのタルトです。

ボア・ブランではりんごの美味しい季節に毎年作っています。

この度もお客様からデザートのリクエストです。
シェフの作るタルト・タタン、絶品と好評いただいています


  タルトタタン①

沢山のりんごを使います。

  タルトタタン②

鍋に山盛りに並べ、

  タルトタタン③

アルミ箔をかぶせ、オーブンでじっくり、ゆっくり焼きます。

りんごだけで作るシンプルなデザート、タルト・タタン。

まだお召し上がりになられたことのない方、
ぜひ一度、味わってみてください。

伝説のタタン姉妹の話を聞きながら…

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